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送料無料！【ECクラブ5月後半】【オリジナルラベル】「父の日」のプレゼントにお父さんの名前が入った日本酒を贈ろう！お父さんありがとうオリジナルラベル加賀鳶 純米大吟醸 720ml 
【商品内容】加賀鳶 純米大吟醸 720ml ●ご希望のお客様にはメッセージカードを無料でお付けしております● ●箱を開けると世界でたったひとつのオリジナルラベルのお酒が入っています ●商品の専用カートンに入っています ●専用カートンは綺麗になっています ●商品はギフトラッピングされています ●綺麗に包装されています ●商品のお届けは、ダンボール箱に入れて発送されます お客様から昨年までの販売本数1500本以上のご注文を頂いております。爆発的な人気の父の日のお酒がやって来ました！ モバイルからご注文されるお客様へ こちらの商品は以下の方法でご注文が出来ます 1）QRコードを使って注文 QRコード対応のケータイをお持ちの方は左のQRコードをご利用ください。 QRコードを読み込むとモバイル用のページURLが表示されます。 2）モバイル用のページURLを入力して注文 以下のモバイル用のページURLを入力下さい http://m.rakuten.co.jp/jizake/i/589796/
飲みたくても飲めなかった日本酒関白 こっそり吟醸 原酒 720ml 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ こっそり吟醸原酒とは春先に搾られた新酒は、一度火入れされ、暑い夏の間涼しい酒蔵で熟成を深めます。やがて秋風吹くこの時期目覚めるのです。ほどよく熟成した吟醸酒の原酒を火入れせずに生詰めして新聞紙に包んで出荷致します。熟成したまろやかな味わいは、最高に美味しいこの時期でしか味わえないお酒となっています。
山さんが選んだめちゃめちゃ旨いぞ日本酒5本セット 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 【商品内容】越乃寒梅 白ラベル 720ml 久保田 百寿 720ml手取川 吉田蔵 純米酒 720ml天狗舞 山廃仕込純米酒 720ml関白 こっそり吟醸原酒 720ml
松茸に合う日本酒となればやっぱり天狗舞 山廃仕込 純米酒 1800ml 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 酒質内容純米酒造米五百万石精米歩合60％日本酒度＋4酸度1.9アルコール15〜16度味わい淡麗・やや辛口辛口で力強さがこだわりを感じさせますこの「山廃仕込純米酒」は、天狗舞の中でも一番力を注いで造られたお酒です。山廃仕込特有の、濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性的な純米酒で、天狗舞の中でも特に濃い山吹色であります。天狗舞の純米酒には、お酒に色がついているのですが、これは米の旨味を引き出す為の製造方法によってつくのであって、純米酒にはこのような色がつく事によって、純米酒の美味しい味わいが生まれるのです。「山廃純米酒」は、濃い味ながら後口の爽やかさと、適度な旨味が相まって飲みやすく仕上がっています。このお酒の味わいは、一言で言うなら香味共に落ち着いた雰囲気のお酒と言う印象であります。具体的なお酒の印象としては、しっかりと感じさせてくれる香りの中にもどこか安らぎを感じさせてくれる様な香りで、鼻につく様な印象を受けませんでしたし、味覚にしても、確かに濃い部類の味だとは思いますが、口に含むと酸味、旨味、辛味と変化していく味に良い印象を受け、落ち着いた雰囲気の中にも清涼感さえ感じさせてくれるお酒だと思いました。お燗で飲むと美味しいお酒で、純米酒の味わいが食欲を出してくれます。魚料理や天婦羅で飲んでみたいお酒です。魚の甘い味と純米酒の「キリッ！」とした飲み口が非常にマッチしています。辛口の力強い味なので、お酒を飲み慣れた方に味わって欲しいお酒です。
日本酒で造った果肉入梅酒加賀鶴 梅酒 720ml 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 加賀百万石で育った梅酒加賀藩の酒蔵として四百年余りの歴史ある城下町「金沢」の地酒で、石川産の梅を仕込んで造った梅酒です。梅の持つさわやかな酸味と日本酒の旨味が調和した甘口の梅酒で、梅果肉入りです。
【日本酒特典1001】【送料無料】石川の地酒飲み比べセット 
送料無料でお届けします！ 常きげん 純米生貯蔵酒 300ml 関白 純米冷酒 300ml 加賀鳶 極寒純米 辛口 300ml 加賀鶴 純米酒 300ml 宗玄 能登乃国 純米酒 300ml >>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！
「ルイ・ヴィトン」が注目した日本酒常きげん 純米酒 Kiss of Fire 750ml 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 酒質内容純米酒造米山田錦精米歩合55％日本酒度＋3酸度1.5アルコール14〜15度味わい香り高く軽快で滑らか【販売実績】1260本が完売！ルイ・ヴィトンが注目した日本酒この商品「Kiss of Fire」は、ルイ・ヴィトン・ジャパンのニューイヤーパーティーでも絶賛された、日本酒でありながら今までに無い、冷より熱燗まで楽しめる、幅広いお酒として世界へ発信されます。深い味わいのキレの良さが特長の純米酒で、熱燗のほか、ぬる燗、冷酒まで楽しめるお酒に造りあがっています。秋には全米デビューされますが、その前に日本で先行販売されるという異例の取り扱いをされています。プロデュース企業の「プログレッシブジャパン」が容器のデザイン・価格まで、全てを決めて、秋の全米向けのデザインとして作りました。秋にはアメリカに輸出する為、限定での販売となります。一ヶ月に一度の入荷しか許されない為に、販売本数も限られていて、秋までの期間、日本で先行販売されるので今しか買えない限定の日本酒となりそうです。カリスマ的存在の農口杜氏に惚れ込んで、アメリカでデビューしますが、ルイ・ヴィトンを愛用している方なら、このゴージャスな容器に惚れ込み、日本酒の味も満足できるはずです。価格も3800円と購入しやすい価格でありますので、アメリカでデビューする前に味わって欲しい常きげん 純米酒「Kiss of Fire」です。ボトルのネーミングも今までの日本酒にない全米での販売を意識した名前となっています。「ルイ・ヴィトン」ファンにはどうしても欲しくなる日本酒ですよネ！
健康志向で日本酒の原点といえるお酒花垣 純米酒 米しずく 1800ml 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 酒質内容純米酒造米五百万石・日本晴精米歩合57％日本酒度＋3酸度1.6アルコール15度味わい淡麗・やや辛口米の旨味があるからお燗酒には最高！手造りで醸造したお酒を、ここの蔵では『米しずく』と呼んでいたらしく花垣の純米酒には全てこのサブネームが付いています。米と水だけが原材料で、醸造アルコールや糖などの添加物を一切加えていない健康志向で日本酒の原点といえるお酒です。純米酒の特性から、米だけで造った本来の日本酒であり、米の旨味やコクが感じられるお燗酒に向くお酒であります。純米酒は米だけで造られている為、どうしても吟醸酒のような透き通った色ではなく、黄金色になるのです。これは酒質の特性でありますので、古いお酒だとか、管理が悪いお酒と勘違いされるお客様がいらっしゃいますが、これは純米酒の特質でありますのでご理解頂きたいと思います。この純米酒は、お燗酒にしたらお酒の特徴を出してくれるのに十分過ぎるくらい旨味があります。力強い香りがたち、色も緑がかった素晴らしい色合いで飲む前にすでにこのお酒のポテンシャルの高さを感じる事が出来ます。口に含むとトップの味わいにインパクトのある酸味があり次ぎにまったりとしたボディの厚さに驚かされます。そして花垣独特のやわらかなふくみ香が酒の中より顔を出し柔らかに消えていきます。米の旨味が非常にうまく表現された純米酒で、淡白な食材からやや濃厚な料理まで絶妙な相性があり楽しめるお酒です。
【日本酒の日福袋20051001】北陸の地酒4銘柄セット 
>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 【商品内容】 立山 銀嶺立山 1800ml手取川 純米酒 吉田蔵 1800ml常きげん 山廃仕込純米酒 1800ml天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml
日本酒保存器具 酒鮮 ![日本酒保存器具 酒鮮]()
商品説明 品番 PSK01 カタログコード 2-0575-0301 仕様 もっと詳しい商品情報はこちらのカタログをご覧ください！ ※メーカーサイトへ移動します。
まろやかに熟成香りのそこに日本酒が匂うお酢純米酢 
無添加が嬉しい 純米酢と三杯酢セット 天然醸造法でゆっくり発酵。 酒から造る純米酢 保存料、着色料など添加物を使用しておりません。 純米酢とのセット用の[らっきょう漬け]の容器は、単品でのらっきょう漬けのものより小さいものです。 天然醸造法・静置(せいち)発酵でおよそ半年近く月日をかけ造る純米酢は全国でも希少価値が高いです。 ※らっきょうは内灘産（石川県）、純米酢を使った料理レシピ付き。 商品の概要情報 ・商品名 純米酢 ・生産 合名会社 今川酢造 ・税込価格 3,150円（税抜き価格 3,000 円） ・重さ 2700g 純米酢（900ml）×3 ・原材料 うるち米（国産） ・商品情報 天然醸造法・静置(せいち)発酵でつくられるこのお酢は、一般的に販売されているお酢に比べ匂いや酸っぱさがかなり強いものです。 天然醸造法・静置(せいち)発酵でおよそ半年ちかくの長い月日をかけ造る純米酢は全国でも数少ないものです。 ・賞味期限 1年（未開封） 酒から造る純米酢。天然醸造法でゆっくり発酵（はっこう）。まろやかに熟成。香りのそこに日本酒が匂う。 まず匂いをかいでみてほしい。[純米酢]は香りの底のほうに日本酒が静かにひそんでいる。ああ、いい匂い。 ふんわりとやわらかく、米の旨みが豊かに立ちのぼってくる。次にひと口、そのまま飲んでみてほしい。 酢は酸っぱいもの、そんな単純な酢ではない。 どこにも角がない。まろやか。なめらか。やがて力強い酢の味わいが広がってくる。 まず日本酒を造る。 その酒をさらに酢酸発酵(さくさんはっこう)させる。それが[純米酢]。 だから酢なのに匂いの底に日本酒が静かにひそんでいるのかもしれない。 原料となる酒づくりに2ケ月、酒から酢への酢酸発酵に3から4ケ月、さらに数カ月間の熟成。 たっぷりと時間と手間をかけた、いまでは全国でも数少ない天然醸造法・静置(せいち)発酵による純米酢に、今川家直伝のシャキシャキ[らっきょう漬]を添えた 時間に贅沢、全国でも数少ない天然醸造法 酢の製法はあまり知られていない。醤油や味噌と同じ発酵調味料でありながら、原料や製法を知る人は少ない。 [純米酢]の原料は米。 米だけ。 米だけで酒、つまり純米酒を造り、さらに種酢と酢酸菌の力で純米酒を純米酢に変える。 これが昔ながらの製法による静置発酵による純米酢。 天然醸造法。 けれどもこの方法では半年あまりも時間がかかるため、現在では大幅に時間短縮のできる速醸法や準速醸法が主流になってしまった。 まず最初は酒造り。酒から造る純米酢。 今川さんにとって1月は一年でもっとも忙しい時だ。 一年分の酢のもととなる酒を寒中にすべて仕込まなくてはならない。 150年を経た蔵に米を蒸す湯気がもうもうと立ちのぼる。寒中の冷気で一気にさました蒸米を麹(こうじ)とともに仕込む。 醪(もろみ)タンクでは次々と発酵が進み、蔵には醪特有のフルーティで華やかな香り、日本酒の蔵を訪ねた人なら誰もが感動する、あの透明で清らかな香りがいっぱいにただよう。 聞こえてくるのは泡の音。 タンクのなかでプツプツ、プクプク、泡が賑やかにおしゃべりしている。 丸く、まろやか、ほのかに甘く。 静置発酵とは、酒に酢酸の膜をうかべて文字どおり静かに発酵させること。 日本酒に種酢を加え、酢酸菌の菌膜(きんまく)を静かにうかせる。 膜が厚くなったらヘラで膜を落として表面を空気にさらし、さらに発酵を進める。 やがて膜は2倍ほどにも厚くなり、表面をびっしりと覆うまでになる。 発酵の具合は膜のシワから読み取る。 「いい膜はすぐわかる。ほら、きれいやろ。 いい膜や、いい顔してるなあと見とれてしまいます」。 静かにゆっくり発酵させてはじめて、角のとれたまろみのある酢に育つ。 酢の物なら、醤油に塩味（砂糖味）は控えめにして合わせ酢まで飲んでほしい。 静置発酵による、まろやかな酸味。 熟成が育てた、やわらかな旨み。酢なのに、ほのかな甘みがある。 酢の物にすし飯に、蜂蜜を加えてバーモントドリンクに。 けれどもまずはそのまま、なにも加えず飲んでみてほしい。香りとまろみを確かめてほしい。 「3年もの」らっきょうと「1,2年もの」の違いは？ 粒が大きいものほど1年収穫ものといわれ、1年ものを使ったらっきょう漬けは、水っぽく柔らかい仕上がりになってしまいます。 それに対し、3年ものは、一年ごとに株分けしていき、粒が小さめで丸みがあり、カリカリした歯ごたえを楽しめるらっきょう漬けになります。 また、泥付きらっきょうを洗いらっきょうにするのは、全て手作業ですから粒の小さいものの方が手間と時間がかかります。 らっきょうはネギやニンニクの仲間であり、古くより滋養強壮の薬ともいわれてきました。 らっきょう漬けに使用する今川酢造のお酢（純米酢）は、まず純米酒を醸造し、次に酢酸の膜を浮かべてじっくりと発酵させる昔からの伝統製法、静置発酵。 金沢市近郊、内灘産の3年モノの小粒らっきょうを使い、ミネラル豊富な奥能登珠洲産の天然塩で塩漬けした後、この伝統製法で作られた純米酢使用の甘酢に漬けました。 （※3年ものとは、土の中で3年経ったらっきょうを使用したもので、3年間漬けたものとは違います） ・その他の類似商品 純米酢、らっきょう漬け 価格4,095円(税込) 純米酢 価格 3,150円(税込) らっきょう漬け 価格 3,360円(税込) 純米酢と三杯酢セット 価格3,150円(税込) いちごいちえ 価格2,993円(税込) ブルーベリーグッド 価格3,675円(税込) いちごいちえ＋ ブルーベリーグッド 価格3,360円(税込)
肌にいいと言われる日本酒。酒蔵が開発したコメ発酵液(日本酒)による無添加化粧品すっぴんシリーズ・お試しセット 
独自製法のコメ発酵液保湿成分配合 すっぴんシリーズ・お試しセット 老舗酒蔵が開発したおこめコスメ。 『すっぴん3種』お試しセット。 クレンジング ・オイルを越えた新リキッドタイプ、オイルの洗浄力とジェルのさっぱりとした使いやすさを併せ持つ。 まろやかなテクスチャーで素早く肌になじみ、メイクや汚れをしっかりとオフ。 化粧水 ・コットンや清潔な手のひらでなじませれば、アミノ酸成分のうるおい浸透。 ・コメ発酵液のアルコール分が肌をひきしめる。 ミルク ・うるおいをしっかりキープ。 ・角質層の水分を保持するので肌の奥深くから、しっとり柔らか。 ・スクワラン、ホホバオイルなどのエモリエント成分やビタミンC等を配合 商品の概要情報 ・商品名 すっぴんシリーズ・お試しセット ・商店名 株式会社 福光屋 ・税込価格 1,365円 ・内容 【クレンジングリキッド】：30ml 【エッセンスローション】：50ml 【エッセンスミルク】：6包（1包2g） すっぴん・エッセンスローション（化粧水） 価格2,520円(税込) すっぴん・クレンジングリキッド（クレンジング料） 価格3,150円(税込) すっぴん・エッセンスミルク（乳液） 価格4,200円(税込) すっぴん・洗顔フォーム （洗顔料 ) 価格1,680円(税込) すっぴん・朝用セット （3種） 価格4,200円(税込) すっぴん・夜用セット （全4種） 価格5,775円(税込) 老舗酒蔵が開発したおこめコスメ。肌への安全も考えた安心無添加処方のスキンケアシリーズ。 お米と水だけからつくられる[コメ発酵液FRS-12]。うるおいを与える天然アミノ酸をはじめ、肌を清浄に保つ天然アルコール、ビタミンやミネラルなどがバランスよく含まれている。 すっぴんエッセンシャルズのスキンケアシリーズには、このコメ発酵液FRS-12が配合されている。肌をやさしく洗い上げる[洗顔フォーム] 。オイルフリーの[クレンジングリキッド]。肌に浸透しうるおいを与える[エッセンスローション]。角質層の水分を保持する[エッセンスミルク]。 パラベンなどの防腐剤や石油系界面活性剤、香料などは不使用の無添加処方で、毎日安心して使えるのもうれしい。 素肌がうるおっていく確かな実感と、すっぴん美肌に少しずつ近づく満足感で、スキンケアタイムが待ち遠しくなる。 コメ発酵液FRS-12は自然が生み出す美容液。 コメ発酵液FRS-12は、お米を酵母や麹、乳酸菌で発酵、熟成させてできあがる。このエキスの特徴は、肌のうるおい成分である天然アミノ酸が豊富に含まれていることだ。 （写真：酒蔵に湧き出る百年水。コメ発酵液FRS-12に欠かせない原料） 日本酒造りで培ったノウハウが、美容という新しい分野に生かされている。化粧品にも食品並みの安全性をと、肌に刺激となりうる成分は一切使用していないのも酒蔵の化粧品ならではだ。 （写真：麹づくり、仕込み、搾りと一般の日本酒と同じ工程で造るコメ発酵液FRS-12） 肌と心をうるおす自然派スキンケアシリーズ すっぴんエッセンシャルズは、その保湿力はもちろんだが、肌へのやさしさも魅力のひとつ。洗顔から保湿まで、酒蔵のこだわりが詰まっている。 シリーズは全部で4品、ベーシックな3ステップ、夜は必要に応じてクレンジングを追加して。 天然の美容液、コメ発酵液FRS-12ならではのナチュラルな安心感で、心と肌がうるおっていく。 [洗顔フォーム] 植物性石けん成分ならではのやさしい泡で汚れを包み落とします。 米ぬかを配合しているので適度なスクラブ効果があり、肌はしっとりすべすべに。 [クレンジングリキッド] オイルを越えた新リキッドタイプ。オイルの洗浄力とジェルのさっぱりとした使いやすさを併せ持ちます。素早く肌になじみ、メイクや汚れをしっかりとオフ。ベタつかず、洗いあがりはコメ発酵液FRS-12のうるおい効果を実感できます。 [エッセンスローション] コットンや清潔な手のひらでなじませれば、天然アミノ酸の働きでうるおいがたっぷりと満ちていきます。天然アルコールが肌を清浄にし、適度にひきしめます。 [エッセンスミルク] 最後は[エッセンスミルク]でうるおいキープ。 角質層の水分を保持するので肌の奥深くから、しっとり柔らか。 スクワラン、ホホバオイルなどのエモリエント成分やビタミンC等を配合しました。 福光屋の技術が開いた純米美容の扉。 昔から日本酒は肌にいいと言われてきた。酒を造る蔵人の手は艶やかでしっとりとしている。酒風呂は温まるだけではなく、肌がなめらかになる。この古くからの慣わしに、老舗酒蔵が目をつけた。 福光屋は創業1625年、金沢でもっとも古い歴史を持つ酒蔵。純米蔵ならではの高い醸造技術を応用してできた自然派スキンケアの楽しさを実感したい。
香りの底に日本酒が漂うまろやかに熟成されたお酢純米酢、らっきょう漬け 
無添加が嬉しい 純米酢、らっきょう漬け 天然醸造法でゆっくり発酵 酒から造る純米酢 ■お知らせ■ 今季の販売を始めました。（08/06/24） ※発送は7月1日からとなります。 予めご了承ください。 保存料、着色料など添加物を使用しておりません。 純米酢とのセット用の[らっきょう漬け]の容器は、単品でのらっきょう漬けのものより小さいものです。 ※純米酢を使った料理レシピ付き らっきょう漬けは地元・金沢産の高級らっきょうを厳選し、ミネラル豊富な奥能登珠洲産の天然塩で塩漬けした後、甘酢に漬け込んであります。 商品の概要情報 ・商品名 純米酢、らっきょう漬け ・生産 合名会社 今川酢造 ・税込価格 4,095円（税抜き価格 3,900 円） ・重さ 2400g ・原材料 「純米酢」うるち米（国産） 「らっきょう漬け」らっきょう（石川県内灘産）、純米酢（自社）、砂糖（上白糖） ・商品情報 天然醸造法・静置(せいち)発酵でつくられるこのお酢は、一般的に販売されているお酢に比べ匂いや酸っぱさがかなり強いものです。 らっきょうは内灘産（石川県）。 ・賞味期限 1年（未開封にて。酢、らっきょう漬けともに） 酒から造る純米酢。天然醸造法でゆっくり発酵（はっこう）。まろやかに熟成。香りのそこに日本酒が匂う。 まず匂いをかいでみてほしい。[純米酢]は香りの底のほうに日本酒が静かにひそんでいる。ああ、いい匂い。 ふんわりとやわらかく、米の旨みが豊かに立ちのぼってくる。次にひと口、そのまま飲んでみてほしい。 酢は酸っぱいもの、そんな単純な酢ではない。 どこにも角がない。まろやか。なめらか。やがて力強い酢の味わいが広がってくる。 まず日本酒を造る。 その酒をさらに酢酸発酵(さくさんはっこう)させる。それが[純米酢]。 だから酢なのに匂いの底に日本酒が静かにひそんでいるのかもしれない。 原料となる酒づくりに2ケ月、酒から酢への酢酸発酵に3から4ケ月、さらに数カ月間の熟成。 たっぷりと時間と手間をかけた、いまでは全国でも数少ない天然醸造法・静置(せいち)発酵による純米酢に、今川家直伝のシャキシャキ[らっきょう漬]を添えた 時間に贅沢、全国でも数少ない天然醸造法 酢の製法はあまり知られていない。醤油や味噌と同じ発酵調味料でありながら、原料や製法を知る人は少ない。 [純米酢]の原料は米。 米だけ。 米だけで酒、つまり純米酒を造り、さらに種酢と酢酸菌の力で純米酒を純米酢に変える。 これが昔ながらの製法による静置発酵による純米酢。 天然醸造法。 けれどもこの方法では半年あまりも時間がかかるため、現在では大幅に時間短縮のできる速醸法や準速醸法が主流になってしまった。 まず最初は酒造り。酒から造る純米酢。 今川さんにとって1月は一年でもっとも忙しい時だ。 一年分の酢のもととなる酒を寒中にすべて仕込まなくてはならない。 150年を経た蔵に米を蒸す湯気がもうもうと立ちのぼる。寒中の冷気で一気にさました蒸米を麹(こうじ)とともに仕込む。 醪(もろみ)タンクでは次々と発酵が進み、蔵には醪特有のフルーティで華やかな香り、日本酒の蔵を訪ねた人なら誰もが感動する、あの透明で清らかな香りがいっぱいにただよう。 聞こえてくるのは泡の音。 タンクのなかでプツプツ、プクプク、泡が賑やかにおしゃべりしている。 丸く、まろやか、ほのかに甘く。 静置発酵とは、酒に酢酸の膜をうかべて文字どおり静かに発酵させること。 日本酒に種酢を加え、酢酸菌の菌膜(きんまく)を静かにうかせる。 膜が厚くなったらヘラで膜を落として表面を空気にさらし、さらに発酵を進める。 やがて膜は2倍ほどにも厚くなり、表面をびっしりと覆うまでになる。 発酵の具合は膜のシワから読み取る。 「いい膜はすぐわかる。ほら、きれいやろ。 いい膜や、いい顔してるなあと見とれてしまいます」。 静かにゆっくり発酵させてはじめて、角のとれたまろみのある酢に育つ。 酢の物なら、醤油に塩味（砂糖味）は控えめにして合わせ酢まで飲んでほしい。 静置発酵による、まろやかな酸味。 熟成が育てた、やわらかな旨み。酢なのに、ほのかな甘みがある。 酢の物にすし飯に、蜂蜜を加えてバーモントドリンクに。 けれどもまずはそのまま、なにも加えず飲んでみてほしい。香りとまろみを確かめてほしい。 「3年もの」らっきょうと「1,2年もの」の違いは？ 粒が大きいものほど1年収穫ものといわれ、1年ものを使ったらっきょう漬けは、水っぽく柔らかい仕上がりになってしまいます。 それに対し、3年ものは、一年ごとに株分けしていき、粒が小さめで丸みがあり、カリカリした歯ごたえを楽しめるらっきょう漬けになります。 また、泥付きらっきょうを洗いらっきょうにするのは、全て手作業ですから粒の小さいものの方が手間と時間がかかります。 らっきょうはネギやニンニクの仲間であり、古くより滋養強壮の薬ともいわれてきました。 らっきょう漬けに使用する今川酢造のお酢（純米酢）は、まず純米酒を醸造し、次に酢酸の膜を浮かべてじっくりと発酵させる昔からの伝統製法、静置発酵。 金沢市近郊、内灘産の3年モノの小粒らっきょうを使い、ミネラル豊富な奥能登珠洲産の天然塩で塩漬けした後、この伝統製法で作られた純米酢使用の甘酢に漬けました。 （※3年ものとは、土の中で3年経ったらっきょうを使用したもので、3年間漬けたものとは違います） ・その他の類似商品 純米酢、らっきょう漬け 価格4,095円(税込) 純米酢 価格 3,150円(税込) らっきょう漬け 価格 3,360円(税込) 純米酢と三杯酢セット 価格3,150円(税込) いちごいちえ 価格2,993円(税込) ブルーベリーグッド 価格3,675円(税込) いちごいちえ＋ ブルーベリーグッド 価格3,360円(税込)
ワインやウィスキー、ビールに、日本酒に。食物保存の知恵をいかした燻製豆腐畑のチーズ（燻製豆腐） 
数々の賞を受賞 能登から贈る豆腐の燻製 畑のチーズ 能登物産コンクール金賞受賞（1998年度） 「能登空港」内土産物店の販売実績3位 七尾市の「道の駅」販売実績1位 全ての素材を自家製で、豆腐作りから薫製まで夢一輪館さんが仕上げました。 ※ワインやウィスキー、ビールや日本酒などの酒の肴として好評です。あっさりと食べやすく、能登の畑の香りがします。 商品の概要情報 ・商品名 畑のチーズ ・商品店 夢一輪館 ・税込価格 3,150円 ・内容 いしり味4個、しお味4個 ・重さ 850g ・原材料 豆腐 ・賞味期限 およそ3ヶ月(常温の場合） 塩ひとつまみから、ごまかしのない能登の本物、本来の作り方。 柳田村・夢一輪館といえば手打ち蕎麦をはじめ能登の本物を使った味と、自慢できるふるさと能登づくりを実行する高市さんだ。 その夢一輪館の味が全国に届くようになった。能登で唯一海のない柳田村。 [夢一輪館]は山あいを走る道路からさらに奥へ、細い砂利道をしばらく登ったところにある山のなかの一軒家。まわりには民家がない。携帯電話もつながらない。 そこにある夢一輪館の高市さんが作る[畑のチーズ]は豆腐の燻製。能登の本物づくりを進める人々との協力により、'98能登物産コンクールで金賞を受賞した。 能登で本物にふれてほしい。 「能登を誇りたい、そこに住んでいる人が誇りを持って生きていけるようにしたい」。夢一輪館は高市さんのそんな願いから始まった。基本は感動を与える本物づくり。塩一粒でもきのこ一本でもごまかしのない本物が基本だ。 能登の揚げ浜式塩田近くから大寒中に汲みあげた海水をストーブで少しずつ煮詰めて作る塩をはじめ、自分でできることを目一杯やりたいという。 ともに本物づくりを進める能登の人々との協力も加わり、能登の夢一輪は各地で花開いている。 もともと高市さんは旧柳田村の役場に勤務していた。農林課ではさまざまな新しい取り組みを提案し続けてきた。能登の本物づくりの人々との協力が'98能登物産コンクールで金賞に輝いた。 古くからの食物保存の知恵をいかして[畑のチーズ]、燻製豆腐をつくった。揚げ浜式塩田のにがりを使った柳田村の豆腐を能都町のいしり(イカの魚醤)で味を調え、能登木炭と桜材で20時間かけて燻製。 ワインやウィスキー、ビールに、日本酒に。あっさりと食べやすく、能登の畑の香りがする。
コメ発酵液(日本酒)による無添加化粧品。肌の奥深くから、しっとり柔らかくなります。すっぴん・エッセンスミルク（乳液） 
独自製法のコメ発酵液保湿成分配合 すっぴん・エッセンスミルク（乳液） 老舗酒蔵が開発したおこめコスメ。 肌への安全も考えた安心無添加処方のスキンケアシリーズ。 シリーズの香りは、上質な純米酒ならではのふくよかさ。ふんわりと優しく、ほっとリラックスする匂い。 スクワラン、ホホバオイルなどのエモリエント成分やビタミンC等を配合 ※使い始めは中身が出るまで数回空押ししてください。化粧水で整えた後、手のひらに適量（1〜2プッシュ分）を取り肌になじませてください。 商品の概要情報 ・商品名 すっぴん・エッセンスミルク（乳液） ・商店名 株式会社 福光屋 ・税込価格 4,200円 ・内容 50ml×2本 ・重さ 200グラム ・原材料 水、BG、DPG、トリオクタノイン、スクワラン、ペンチレングリコール、ポリソルベート60、コメ発酵液、ホホバ油、ステアリン酸グリセリル（SE)、ステアリン酸、ベヘニルアルコール、キサンタンガム、カプリル酸グリセリル、テトラヘキシルデカン酸アスコルビル、ソウハクヒエキス、酢酸トコフェロール、（アクリレーツ/アクリル酸アルキル（C10-30））クロスポリマー、カルボマー、カプリリルグリコール、水酸化K すっぴん・エッセンスローション（化粧水） 価格2,520円(税込) すっぴん・クレンジングリキッド（クレンジング料） 価格3,150円(税込) すっぴんシリーズ・ お試しセット 価格1,365円(税込) すっぴん・洗顔フォーム （洗顔料 ) 価格1,680円(税込) すっぴん・朝用セット （3種） 価格4,200円(税込) すっぴん・夜用セット （全4種） 価格5,775円(税込) 老舗酒蔵が開発したおこめコスメ。肌への安全も考えた安心無添加処方のスキンケアシリーズ。 お米と水だけからつくられる[コメ発酵液FRS-12]。うるおいを与える天然アミノ酸をはじめ、肌を清浄に保つ天然アルコール、ビタミンやミネラルなどがバランスよく含まれている。 すっぴんエッセンシャルズのスキンケアシリーズには、このコメ発酵液FRS-12が配合されている。肌をやさしく洗い上げる[洗顔フォーム] 。オイルフリーの[クレンジングリキッド]。肌に浸透しうるおいを与える[エッセンスローション]。角質層の水分を保持する[エッセンスミルク]。 パラベンなどの防腐剤や石油系界面活性剤、香料などは不使用の無添加処方で、毎日安心して使えるのもうれしい。 素肌がうるおっていく確かな実感と、すっぴん美肌に少しずつ近づく満足感で、スキンケアタイムが待ち遠しくなる。 コメ発酵液FRS-12は自然が生み出す美容液。 コメ発酵液FRS-12は、お米を酵母や麹、乳酸菌で発酵、熟成させてできあがる。このエキスの特徴は、肌のうるおい成分である天然アミノ酸が豊富に含まれていることだ。 （写真：酒蔵に湧き出る百年水。コメ発酵液FRS-12に欠かせない原料） 日本酒造りで培ったノウハウが、美容という新しい分野に生かされている。化粧品にも食品並みの安全性をと、肌に刺激となりうる成分は一切使用していないのも酒蔵の化粧品ならではだ。 （写真：麹づくり、仕込み、搾りと一般の日本酒と同じ工程で造るコメ発酵液FRS-12） 肌と心をうるおす自然派スキンケアシリーズ すっぴんエッセンシャルズは、その保湿力はもちろんだが、肌へのやさしさも魅力のひとつ。洗顔から保湿まで、酒蔵のこだわりが詰まっている。 シリーズは全部で4品、ベーシックな3ステップ、夜は必要に応じてクレンジングを追加して。 天然の美容液、コメ発酵液FRS-12ならではのナチュラルな安心感で、心と肌がうるおっていく。 [洗顔フォーム] 植物性石けん成分ならではのやさしい泡で汚れを包み落とします。 米ぬかを配合しているので適度なスクラブ効果があり、肌はしっとりすべすべに。 [クレンジングリキッド] オイルを越えた新リキッドタイプ。オイルの洗浄力とジェルのさっぱりとした使いやすさを併せ持ちます。素早く肌になじみ、メイクや汚れをしっかりとオフ。ベタつかず、洗いあがりはコメ発酵液FRS-12のうるおい効果を実感できます。 [エッセンスローション] コットンや清潔な手のひらでなじませれば、天然アミノ酸の働きでうるおいがたっぷりと満ちていきます。天然アルコールが肌を清浄にし、適度にひきしめます。 [エッセンスミルク] 最後は[エッセンスミルク]でうるおいキープ。 角質層の水分を保持するので肌の奥深くから、しっとり柔らか。 スクワラン、ホホバオイルなどのエモリエント成分やビタミンC等を配合しました。 福光屋の技術が開いた純米美容の扉。 昔から日本酒は肌にいいと言われてきた。酒を造る蔵人の手は艶やかでしっとりとしている。酒風呂は温まるだけではなく、肌がなめらかになる。この古くからの慣わしに、老舗酒蔵が目をつけた。 福光屋は創業1625年、金沢でもっとも古い歴史を持つ酒蔵。純米蔵ならではの高い醸造技術を応用してできた自然派スキンケアの楽しさを実感したい。
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